Отримання експлуатаційного дозволу: роз’яснення основних законодавчих вимог

Експлуатаційний дозвіл – це документ допускового характеру, що видає територіальна установа компетентного органу операторові ринку за результатами інспектування його потужності та посвідчує право останнього здійснювати визначену законодавством діяльність із виробництва та/або зберігання харчів тваринного походження.