Зміст номера
№ 12 / 2021, грудень
Система менеджменту якості
Людмила Аксьонова
Система інноваційного менеджменту за стандартами ISO серії 56000 Частина 1
Система менеджменту якості
Галина Роголь
Методи оцінювання ризиків: застосовуємо IЕС 31010:2019. Частина 2
Якість та безпечність
Денис Гончар
Відкликання з реалізації консервів: дефекти пакування
Галузева стандартизація
Наталія Букалова
Безпечність рибної продукції: виявляємо й аналізуємо небезпеки
Якість та безпечність
Світлана Фесенко
Надання відомостей про харчову цінність продукту
Якість та безпечність
ХАРЧОВИЙ ЛАНЦЮГ «З ЛАНУ ДО СТОЛУ»
Експертний коментар
Запитуєте – відповідаємо
Слово редактора
шеф-редактор журналу «Управління якістю»
Марина Бурдейна
Шановні читачі!

У переддень нового року кожен очікує дива. Ну, може, не дива, але чогось нового, що змінить все довкола.

Чесно кажучи, за такого настрою не хочеться ідентифікувати, деталізувати й аналізувати досягнення року, що добігає кінця. Радше – мріяти та будувати плани на майбутнє.

Читати повністю