Зміст номера
№ 02 / 2025, лютий
Якість та безпечність
Людмила Аксьонова
Неоголошені зовнішні аудити: що нового за v. 8 IFS Food
Упаковка та маркування
Вікторія Кійко
Зміна штрих-коду товару: коли потрібно?
Слово редактора
шеф-редакторка журналу «Управління якістю»
Марина Бурдейна
Шановні читачі!

Законодавчі зміни, правові поради, досвід реалізації новацій від практиків із підприємств, аналітика трендів і перспектив – упевнені, кожен знайде у свіжому номері, на чому зупинити пильне фахове око. Зацікавлені ще якоюсь темою та хочете побачити її у найближчих випусках е-журналу – навіть не вагайтеся, пишіть на адресу електронної пошти редакції – yakist@techmedia.com.ua, і ми про все подбаємо.

Як то кажуть, зустрічають за одягом. А харчові продукти – й поготів! Тож запрошуємо до участі у вебінтенсиві «Маркування харчових продуктів: актуальні законодавчі вимоги та дискусійні аспекти», який відбудеться 19 березня. Для вас – відповіді у прямому ефірі на актуальні та часті запитання щодо маркування:

  • яка мінімальна кількість інгредієнту має бути у складі рецептури, щоб зазначити: продукт «з наповнювачем», «зі смаком» тощо;
  • чи треба зазначати походження (натуральний/ненатуральний) ароматизаторів у складі;
  • «Може містити сліди алергенів» – як регламентується та обґрунтовується таке формулювання;
  • які особливості маркування продукції з підсолоджувачами;
  • коли потрібно вказувати мінімальний термін придатності/вислів «Вжити до…» або «Краще спожити до…» та багато іншого.
Читати повністю