Коли швидкість стає ризиком: управління якістю у fast-turn ритейлі

Актуальне інтерв’ю

У мережі з високою обіговістю товарів якість не можна «підправити згодом». Тут практично немає часу на довгі корекції, а кожна помилка постачальника швидко стає системною проблемою.

Як у такій моделі вибудовується контроль якості, де проходить межа компромісів між ціною і безпекою та чому сертифікати без стабільних процесів – лише ілюзія відповідності, розповідають Наталія Ізюмець, директорка з якості, та Максим Безрук, заступник комерційного директора мережі мультимаркетів «Аврора».

Швидкість не залишає права на помилку

–  «Аврора» – одна з найбільших мереж у сегменті масового споживання з високою швидкістю обігу товарів. Які особливості контролю якості в такій моделі ви вважаєте принципово відмінними від класичного ритейлу?

Наталія Ізюмець:

– Головна відмінність – швидкість. У моделі з високою обіговістю товарів ми не маємо можливості здійснювати тривалу перевірку, тому контроль якості для «Аврори» починається ще на старті співпраці з постачальником. Ми приділяємо особливу увагу перевірці документів відповідності, сертифікатів і зразкам, які підтверджують стабільність партій.

Наша компанія ретельно обирає, з ким працювати, ми відбираємо еталонні зразки, контролюємо кожну партію товару та постійно аналізуємо досвід наших покупців. У такій моделі помилка на «вході», на початку співпраці, може швидко масштабуватися, тому в нас значно менше права на помилку, ніж у класичного ритейлера, який має більше часу на корекцію.

Ціна не скасовує відповідальність

– «Аврора» працює в сегменті низької ціни. Де у вас проходить мінімально допустима межа якості і хто фактично її визначає у щоденних рішеннях: бізнес чи служба якості?

Наталія Ізюмець:

– Межа якості дуже чітка: відповідність законодавству, безпека і базова функціональність. Ціна не може бути виправданням для порушень. Департаменти якості та комерції працюють за єдиними стандартами. Інакше довгостроково така модель просто не працювала б.

Сьогодні ми кластеризуємо весь асортимент у розрізі якості за моделлю ABCD. Це математичний підхід до визначення ключових KPI товару, який допомагає нам реалізовувати продукти, що відповідають очікуванням і справді подобаються нашим покупцям.

Продовжуйте читати з повним доступом до е-журналу
«Управління якістю»