Круглий стіл «Актуальні проблеми управління небезпеками в харчовій галузі» + відео
На базі Одеського національного технологічного університету в межах Міжнародної науково-практичної конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів 2023» відбувся круглий стіл «Актуальні проблеми управління небезпеками в харчовій галузі».
Понад сотня учасників майже з усіх куточків України, серед яких і команда «Управління якістю», обговорили таку затребувану й нагальну тематику в галузі:
- Функціонування операторів ринку у воєнний час: виклики та ризики
- Огляд останніх змін у харчовому законодавстві
- Особливості сертифікації Rainforest Alliance та Fair Trade
- Недооцінені небезпечні чинники: нано- та мікропластик
Спікерами круглого столу були чудові майстри своєї справи (й експерти «Управління якістю»):
- Веремеєнко Владислав, голова правління ГС «Асоціація з інтеграції НАССР»
- Березова Світлана, тренер і консультант ТОВ «ІСО БІЗНЕС СТУДІЯ» з розробки й упровадженню НАССР, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, ISO 9001; головний аудитор міжнародного органу сертифікації DQS GmbH
- Литвиненко Тетяна, керівник структурного підрозділу зі стандартизації, сертифікації та якості органу з сертифікації ТОВ «Котекна Україна Лімітед»
- Кійко Вікторія, к.т.н., доцент кафедри експертизи харчових продуктів Національного університету харчових технологій
- Малинка Олена, к.х.н., доцент кафедри Харчової хімії та експертизи Одеського національного технологічного університету
- Капустян Антоніна, д.т.н., завідувачка кафедри Харчової хімії та експертизи Одеського національного технологічного університету
Також ділимося корисними шпаргалками-нотатками, спеціально підготовленими спікерами круглого столу.
