Свіжий номер журналу «Управління якістю» / №8/2021, серпень

Життя – досить ризиковане заняття

Гарольд Макміллан

Життя підприємства – той ще спектр найнесподіваніших ризиків на будь-який смак і бюджет. Тому тема ризик-менеджменту не полишає сторінок журналу і цього разу. На читацькі прохання аналізуємо останню версію базового стандарту ISO 31000:2018.

Експертну аналітику підкріплюємо практичним досвідом створення робочої групи з виявлення загроз та аналізу ризиків. Зауважимо, що пропонований кейс доповнено зразками документації, які ви можете завантажити із платформи електронної версії журналу.

Шахрайство з харчовими продуктами, на жаль, колись ­навряд чи буде повністю усунуто. Але щоб система запобігання фальсифікації продукції (VACCР) не здавалася важко втілюваною та громіздкою, пропонуємо до уваги харчовиків алгоритм розроблення Плану запобігання фальсифікації, відповідний зразок його оформлення та заповнення, а також рекомендаціями від фахівця-практика щодо ведення й аналізування ­документа.

Мінімізуймо ризики та будьмо й надалі разом!