Ферментація: досвід крафтового виробництва

Ферментовані продукти є потужним джерелом корисних бактерій, пробіотиків, які відновлюють мікрофлору кишківника

Стаття відкрита для передплатників

У нас є ще дещо для вас

Галузеві особливості роботи

Бджільництво як стратегічний напрям сільського господарства України в умовах воєнного стану

Наталія Букалова Надія Богатко Тетяна Приліпко Альона Богатко

№ 09 / 2023, вересень

Наступна статтяЯкість та безпечність

Показник активності води як інструмент контролю за якістю та безпечністю кондитерських виробів

Центр підтримки

Якщо у вас виникли труднощі при роботі з електронними виданнями, будь ласка, заповніть всі поля форми та опишіть ситуацію в полі «Коментарі». Наш менеджер зв’яжеться з вами, щоб надати необхідні вказівки й допомогу.