Тетяна Лісніченко,

 внутрішній аудитор системи управління якістю відповідно до ДСТУ ISO 9001

№ 11 / 2026, листопадЯкість та безпечність

Документація щодо якості харчових продуктів: скільки часу зберігати

Із листа до редакції: «Якщо строк придатності харчової продукції – до 30 діб, скільки часу потрібно зберігати документацію щодо якості?»

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Експертний коментар
Запитували – відповідаємо: вода як інгредієнт, вимоги до облаштування пралень і тестування простежуваності продуктів
№ 11 / 2026, листопад
Технічне регулювання
Підтвердження якості під час публічних закупівель: як перевірити дійсність сертифіката ISO 9001 постачальника
Ольга Букрєєва
№ 11 / 2026, листопад
Технології управління
Упровадження культури харчової безпечності: вісім підходів до подолання опору працівників
Андрій Матвієнко
№ 11 / 2026, листопад
Наступна статтяУпаковка та маркування
Маркування харчової продукції: чи вказувати номер рішення про реєстрацію потужності