Тетяна Литвиненко

начальник відділу сертифікації систем менеджменту ДП «Одесастандартметрологія», аудитор

№ 03 / 2018, березеньНАССР своїми руками

Безпечність харчових продуктів: 12 кроків впровадження системи НАССР на підприємстві. Частина 3

Завершуємо впровадження системи аналізу небезпечних чинників і критичних контрольних точок НАССР (Hazard Analysis Critical Control Point), аналізуючи фінальні кроки та дії, необхідні для проходження сертифікації на відповідність одному зі стандартів безпечності харчової продукції

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
НАССР своїми руками
Процеси без ККТ: чи вважатиметься така система НАССР
Юрій Полівода Оксана Крутоголова
№ 05 / 2024, травень
НАССР своїми руками
Критичні контрольні точки: визначення, критичні межі, моніторинг, коригувальні дії
Христина Ковальчук Аліна Ткаченко
№ 04 / 2024, квітень
НАССР своїми руками
Впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві: особливості спрощеного підходу й аналіз практичних аспектів
Аліна Ткаченко Христина Ковальчук
№ 03 / 2024, березень
Наступна статтяУ нормативно-правовому полі
Ключові аспекти підтвердження технічної компетентності вимірювальних підрозділів