Безпечність харчових продуктів: 12 кроків впровадження системи НАССР на підприємстві. Частина 3

Завершуємо впровадження системи аналізу небезпечних чинників і критичних контрольних точок НАССР (Hazard Analysis Critical Control Point), аналізуючи фінальні кроки та дії, необхідні для проходження сертифікації на відповідність одному зі стандартів безпечності харчової продукції