Сергій Вербицький,

к. т. н., заступник завідувача відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України

№ 03 / 2021, березеньГалузева стандартизація

М’ясопереробна промисловість: особливості застосування ДСТУ

Якщо у м’ясопереробній компанії прийнято рішення випускати м’ясну продукцію за ДСТУ, доцільно спочатку ознайомитися з їхньою номенклатурою на сайті УкрНДНЦ: який виконує функції національного органу зі стандартизації та зберігає фонд стандартів загальнодержавного рівня.

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Галузеві особливості роботи
Сирокопчені та сиров’ялені ковбаси: виробляємо ефективно, якісно, безпечно
Любов Войцехівська Сергій Вербицький
№ 06 / 2023, червень
Якість та безпечність
Закриття закладу харчування: виявлено Campylobacter jejuni
Денис Гончар
№ 08 / 2021, серпень
Безпечність харчових продуктів та кормів
Виробництво багатокомпонентного напівфабрикату
Тетяна Литвиненко
№ 03 / 2019, березень
Наступна статтяУ нормативно-правовому полі
Нормативні акти: не скасовані, отже – чинні