Представляємо травневий випуск вашого фахового орієнтира – е‑журналу
«Управління якістю»!
У ньому висвітлюємо, зокрема, особливості цьогорічних
заходів держнагляду. Адже, якщо ви досі думаєте, що воєнний стан – це про
«менше перевірок», у нас для вас погані новини. Сьогодні перевірка може
починатися не зі скарги, а з документа, який у вас уже є – з припису. Тож ми
підготували для вас роз’яснення, як наразі працюють перевірки
Держпродспоживслужби і що варто врахувати відділам якості.
Цей номер журналу – передусім про зміни законодавства і те,
як вони працюють на практиці. Моніторинг законодавства показує вектор руху.
Експертні матеріали демонструють головний розрив – між вимогами та реальністю
сфери. І саме у згаданому розриві сьогодні виникають ризики: як регулюється
галузь рибного господарства, які мовні вимоги висуваються до маркування, чого
чекати від змін у регулюванні тваринного білка та білка комах, як на практиці
застосовується законодавство щодо реєстрації та обігу ветеринарних препаратів,
що вимагає стандарт FSSC 22000.
Але цей випуск – не лише про ризики. Він також про рішення:
як складати документацію в системі управління якістю без регламентованих форм,
яку періодичність для внутрішніх аудитів обрати, як правильно маркувати харчові
продукти і яких правил дотримуватися під час очищення та моніторингу виробничих
поверхонь.
Команда «Управління якістю» бажає вам бути на крок попереду перевіряльників.
Побачимось офлайн
28–29 травня на VІ Всеукраїнському з’їзді «Харчовий бізнес – 2026: безпечність, якість, інновації».
А онлайн зустрінемося
29–30 червня на вебінтенсиві «FSSC 22000 v.7: трансформація PRP (ISO 22002) та додаткові вимоги схеми сертифікації».
Адаптуймося до змін та розвиваймо сферу якості разом!