Чи втратив чинність обов’язковий мінімальний перелік досліджень сировини?

Сьогодні чинними є Державні санітарні правила і норми для підприємств і суден, що виробляють продукцію з риби та інших водних живих ресурсів, затверджені наказом Міністерства охорони здоров’я України від 06.05.2003 № 197. Можна скористатися «Инструкцией по санитарно-паразитологической оценке морской рыбы и рыбной продукции», яку застосовують у таких випадках. Також усі показники безпечності вказано в нормативному документі на продукцію (ДСТУ, ТУ У).