Контроль за безпечністю харчових продуктів: сучасні методи аналізу

У процесі дослідження харчових продуктів важливу роль відіграють інструментальні методи: їх широко застосовують під час проведення експертиз, адже вони дають можливість із великою точністю визначати у продуктах вміст токсичних речовин