Аліна Ткаченко,

директор Навчально-наукового інституту денної освіти Полтавського університету економіки й торгівлі

№ 07 / 2023, липеньБезпечність харчових продуктів та кормів

Food Defense: захист продукції від фальсифікації та навмисного забруднення

Продовольчий захист – зброя, яка сприяє зниженню потенційних ризиків навмисного забруднення та шахрайства з харчовими продуктами

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Якість та безпечність
🎦 Харчові шахрайство та тероризм: вимоги GFSI + приклад розслідування реального випадку на вітчизняному підприємстві
Марина Бурдейна
№ 11 / 2024, листопад
Якість та безпечність
Аналіз продукції щодо вмісту мінеральних олій MOSH/MOAH
Надія Миценко
№ 11 / 2024, листопад
НАССР своїми руками
Скасування статусу заходу керування: аналіз виробничої ситуації
Світлана Березова
№ 11 / 2024, листопад
Наступна статтяСистема менеджменту якості
Діаграма Ісікави, або «Риб’яча кістка»: визначаємо і структуруємо причини виникнення невідповідностей