Світлана Березова,

тренер-консультант консалтингової компанії ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», головний аудитор за схемою сертифікації FSSC 22000 та міжнародними стандартами ISO 22000, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001

№ 04 / 2021, квітеньЯкість та безпечність

Небезпечні чинники харчових продуктів y системі НАССР. Частина 1

Система ґрунтується на ідентифікації потенційно можливих і характерних небезпечних чинників, їхньому аналізі та розробленні додаткових заходів з установленням критичних контрольних точок, в яких має здійснюватися контроль

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Експертний коментар
Чи потрібен «сертифікат із НАССР», якщо компанія вже сертифікована за ISO 22000?
Валерія Савіна
№ 11 / 2024, листопад
НАССР своїми руками
Шпаргалка: алгоритм підготовки до початку робочої зміни
№ 10 / 2024, жовтень
Сучасні концепції менеджменту
Шпаргалка: тактика спілкування зі скаржником у разі отримання рекламації
№ 09 / 2024, вересень
Наступна статтяСистема менеджменту якості
Іграшки: управління якістю і безпечністю готових виробів