Світлана Березова,

тренер-консультант консалтингової компанії ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», головний аудитор за схемою сертифікації FSSC 22000 та міжнародними стандартами ISO 22000, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001

№ 06 / 2021, червеньЕкспертний коментар

Документування вимог до персоналу техслужби харчового підприємства

Не важливо, як саме задокументувати вимоги, головне – треба правильно розподілити відповідальність, організувати діяльність та здійснювати контроль за її виконанням

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Експертний коментар
Управління обладнанням: вимога FSSC 22000 V.6
Галина Роголь
№ 01 / 2024, січень
НАССР своїми руками
Інструкції з миття та дезінфекції обладнання у молочній промисловості
Тетяна Литвиненко
№ 10 / 2022, жовтень
Галузева стандартизація
Маркування медичних виробів для демонстрації на виставках
Світлана Зенкіна Михайло Вахрушев
№ 03 / 2022, березень
Наступна статтяЕкспорт
Експорт молока та/або молочних продуктів до Японії: перелік вимог до експортера