Олена Шульга,

менеджер систем якості та харчової безпечності, експерт із питань розроблення, впровадження систем за ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, АІВ та побудови стратегії постійного покращення систем

№ 10 / 2023, жовтеньЯкість та безпечність

Мікробіологічний контроль під час виробництва швидкозаморожених фруктів та ягід

З листа до редакції:

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Якість та безпечність
Комплексне управління алергенами: контролювання на всіх етапах
Олена Шульга
№ 04 / 2024, квітень
НАССР своїми руками
НАССР-шпаргалка: зовнішній вигляд працівника харчового підприємства на робочому місці
№ 03 / 2024, березень
Якість та безпечність
Комплексне управління алергенами: опис продуктів-алергенів і законодавче регулювання
Олена Шульга
№ 03 / 2024, березень
Наступна статтяГалузеві особливості роботи
Бджільництво: алгоритм дій у разі отруєння бджіл пестицидами