Світлана Березова,

тренер-консультант консалтингової компанії ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», головний аудитор за схемою сертифікації FSSC 22000 та міжнародними стандартами ISO 22000, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001

№ 04 / 2023, квітеньЕкспертний коментар

Сухе очищення приміщень та обладнання на харчовому виробництві

Оброблення поверхні гарячим повітрям або сухою парою є безпечним, дешевим і легким у застосуванні методом, а також ефективним для дезінфекції важкодоступних поверхонь

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Якість та безпечність
Комплексне управління алергенами: контролювання на всіх етапах
Олена Шульга
№ 04 / 2024, квітень
НАССР своїми руками
НАССР-шпаргалка: зовнішній вигляд працівника харчового підприємства на робочому місці
№ 03 / 2024, березень
Якість та безпечність
Комплексне управління алергенами: опис продуктів-алергенів і законодавче регулювання
Олена Шульга
№ 03 / 2024, березень
Наступна статтяСистема менеджменту якості
Діаграма Ганта: інструмент для планування і моніторингу діяльності