Індикатори і сенсори: сучасні можливості інтелектуального пакування

Інтелектуальне пакування безпосередньо не спрямоване на подовження терміну придатності харчових продуктів, а має на меті з допомогою сенсорів чи індикаторів передати інформацію, пов’язану з якістю їжі, виробникам, роздрібним торговцям та споживачам