Їстівні комахи як нові харчові продукти: переваги й недоліки

На їстівних комах поширюється категорія «нові харчові продукти», які раніше не використовувалися для споживання людиною, і отже, вона належить до строго регульованих харчових продуктів, що мають отримати статус «дозволених».