Світлана Фесенко,

експертка з питань безпечності та якості харчових продуктів

№ 04 / 2025, квітеньУпаковка та маркування

«Без додавання цукру»: міфи та реальність для виробників харчових продуктів

Із листа до редакції: «Виробляємо овочеві намазанки. Технологічний процес передбачає тушкування великої кількості овочів (гарбуз, цибуля, морква, перець), які містять власні цукри.

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Сучасні концепції менеджменту
7 кроків створення документованої процедури: шпаргалка
№ 04 / 2025, квітень
У нормативно-правовому полі
Моніторинг законодавства: зміни, впроваджені у березні
№ 04 / 2025, квітень
Експорт
Ввезення харчових продуктів до Польщі: лабораторні дослідження, сертифікація та інші вимоги ЄС
Юрій Полівода
№ 04 / 2025, квітень
Наступна статтяЯкість та безпечність
Документи для безпечного використання матеріалів у харчовій промисловості: що вимагати від постачальників