Світлана Березова

тренер-консультант консалтингової компанії ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», головний аудитор за схемою сертифікації FSSC 22000 та міжнародними стандартами ISO 22000, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001

№ 07 / 2021, липеньЯкість та безпечність

Небезпечні чинники харчових продуктів y системі НАССР. Частина 3

Саме на наявність небезпечних предметів споживачі скаржаться найчастіше, бо травма виникає одразу або впродовж короткого терміну після споживання харчового продукту, що є джерелом фізичних чинників

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
Якість та безпечність
🎦 Харчові шахрайство та тероризм: вимоги GFSI + приклад розслідування реального випадку на вітчизняному підприємстві
Марина Бурдейна
№ 11 / 2024, листопад
Якість та безпечність
Аналіз продукції щодо вмісту мінеральних олій MOSH/MOAH
Надія Миценко
№ 11 / 2024, листопад
НАССР своїми руками
Скасування статусу заходу керування: аналіз виробничої ситуації
Світлана Березова
№ 11 / 2024, листопад
Наступна статтяЯкість та безпечність
Захист харчових продуктів та попередження шахрайства: ідентифікація й оцінювання загроз