Світлана Березова,

тренер-консультант консалтингової компанії ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», головний аудитор за схемою сертифікації FSSC 22000 та міжнародними стандартами ISO 22000, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001

№ 11 / 2022, листопадЯкість та безпечність

Виявляємо небезпечні чинники: радіонукліди та цвіль у харчовій продукції

З листа до редакції:
Чи зараховують радіонукліди до хімічних показників та чи є помилкою віднесення плісняви до біологічних показників?

Стаття відкрита для передплатників
У нас є ще дещо для вас
НАССР своїми руками
Процеси без ККТ: чи вважатиметься така система НАССР
Юрій Полівода Оксана Крутоголова
№ 05 / 2024, травень
НАССР своїми руками
Критичні контрольні точки: визначення, критичні межі, моніторинг, коригувальні дії
Христина Ковальчук Аліна Ткаченко
№ 04 / 2024, квітень
НАССР своїми руками
Впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві: особливості спрощеного підходу й аналіз практичних аспектів
Аліна Ткаченко Христина Ковальчук
№ 03 / 2024, березень
Наступна статтяСучасні концепції менеджменту
Соціально відповідальна поведінка підприємства у сфері захисту прав споживачів