Концепції харчової безпечності
Заміна та повернення небезпечних/непридатних харчових продуктів: правила й терміни
№ 04 / 2025, квітень
Алергени у харчовій промисловості: вимоги та рекомендації
№ 04 / 2025, квітень
Від закупівлі до експлуатації: як упровадити детектор X-ray на підприємстві згідно з нормами та стандартами
№ 04 / 2025, квітень
Правила приймання їжі працівниками підприємств: шпаргалка
№ 03 / 2025, березень
Нюанси лабораторних досліджень
№ 03 / 2025, березень
Декларація виробника: обираємо нормотворчий акт
№ 03 / 2025, березень
CBD-продукти – новий сегмент в асортименті харчових продуктів
№ 03 / 2025, березень
Регламенти ЄС 2021/382 і ЄС № 852/2004: у фокусі алергени та культура харчової безпечності
№ 03 / 2025, березень
Дослідження харчових продуктів на меламін: як, коли, кому?
№ 03 / 2025, березень
Нові Правила торгівельного обслуговування: що зміниться після завершення воєнного стану
№ 03 / 2025, березень
Програма-передумова «Безпечність води, льоду, пари…»: нюанси
№ 02 / 2025, лютий
«Сліди» алергенів – підводні камені в маркуванні: національне законодавство, міжнародні стандарти, вимоги ЄС
№ 01 / 2025, січень
Шпаргалка: запобігаємо перехресному забрудненню продуктів
№ 12 / 2024, грудень
🎦 НАССР-законодавство: актуальні відповіді з перших вуст
№ 12 / 2024, грудень
Візитери харчового підприємства: чи потрібна флюорографія
№ 12 / 2024, грудень
