Концепції харчової безпечності
Безпечність технологічної води: методи видалення бору і берилію
№ 02 / 2023, лютий
Організація PEST-контролю на підприємстві +зразки документування процесів
№ 02 / 2023, лютий
Оброблення рук персоналу на харчовому виробництві: пошук ефективного рішення
№ 02 / 2023, лютий
Підтримання виробничого середовища у належному стані: застосовуємо вітчизняні й міжнародні норми
№ 01 / 2023, січень
Стан та перспективи розвитку макаронної галузі: управління найважливішими технологічними процесами
№ 01 / 2023, січень
Впровадження системи НАССР на підприємствах із виготовлення пакувальних матеріалів для харчових продуктів
№ 01 / 2023, січень
Перевірка дієвості відкликання/вилучення продукції: періодичність тестування
№ 01 / 2023, січень
Відкликання неякісної чи небезпечної продукції: чи є порядок знищення і кого інформувати
№ 01 / 2023, січень
Матеріали та предмети, що контактують із харчовими продуктами: роз’яснення щодо нового закону
№ 01 / 2023, січень
Шпаргалка для працівників організацій торгівлі
№ 12 / 2022, грудень
Чи вплине ініціювання вилучення/відкликання невідповідної продукції на періодичність проведення планових перевірок, тобто на рівень ризику, до якого віднесено підприємство?
№ 12 / 2022, грудень
Санітарно-гігієнічні й мікробіологічні критерії і норми борошна та хлібопекарських виробів
№ 12 / 2022, грудень
Гігієна персоналу: чи дозволено носити обручки працівникові, який контактує з харчовими продуктами
№ 12 / 2022, грудень
Керування алергенами за ISO 22000:2018: яка документація необхідна для контролю
№ 12 / 2022, грудень
