Концепції харчової безпечності
Food Defense: захист продукції від фальсифікації та навмисного забруднення
№ 07 / 2023, липень
Запитували – відповідаємо
№ 07 / 2023, липень
Забезпечення якості індичих, гусячих і цесарчиних яєць: вимоги щодо приймання, пакування, маркування та зберігання
№ 07 / 2023, липень
FSSC 22000: визначення зон ризику, методів моніторингу довкілля та тенденцій
№ 06 / 2023, червень
Використання яєць свійської птиці: види фальсифікації, заготівля, ветеринарно-санітарна експертиза
№ 05 / 2023, травень
Сухе очищення приміщень та обладнання на харчовому виробництві
№ 04 / 2023, квітень
Моніторинг довкілля на харчових підприємствах за FSSC 22000 ≠ екомоніторинг?
№ 04 / 2023, квітень
Перспективи експорту борошняних кондитерських виробів: дослідження натуральних добавок для покращення характеристик
№ 03 / 2023, березень
Якість та безпечність курячих і перепелиних яєць: класифікація, нормативні вимоги, показники безпечності
№ 03 / 2023, березень
Безпечність технологічної води: методи видалення бору і берилію
№ 02 / 2023, лютий
Організація PEST-контролю на підприємстві +зразки документування процесів
№ 02 / 2023, лютий
Оброблення рук персоналу на харчовому виробництві: пошук ефективного рішення
№ 02 / 2023, лютий
Підтримання виробничого середовища у належному стані: застосовуємо вітчизняні й міжнародні норми
№ 01 / 2023, січень
