Концепції харчової безпечності
Контроль за безпечністю харчових продуктів: сучасні методи аналізу
№ 05 / 2022, травень
Готовність до надзвичайних ситуацій та реагування на них: актуалізація вимоги НАССР у реаліях воєнного часу
№ 04 / 2022, квітень
НАССР-мінімум у воєнний час: гігієнічні заходи під час приготування їжі для захисників
№ 04 / 2022, квітень
Відкликання небезпечної продукції: досягнення ефективності процедур
№ 03 / 2022, березень
Визначення вразливих груп споживачів харчових продуктів
№ 03 / 2022, березень
Дайте, будь ласка, посилання на таблицю про хімічний склад та енергетичну цінність харчових продуктів
№ 01-02 / 2022, січень-лютий
Чи є алергеном соєвий лецитин (фосфатидний концентрат, жировий продукт)?
№ 01-02 / 2022, січень-лютий
Вилучення і відкликання небезпечної продукції: підготовка й організація процесу
№ 01-02 / 2022, січень-лютий
ХАРЧОВИЙ ЛАНЦЮГ «З ЛАНУ ДО СТОЛУ»
№ 12 / 2021, грудень
Захист харчової продукції: оцінювання вразливості системи
№ 12 / 2021, грудень
Контроль за санітарним станом пунктів реалізації харчової продукції
№ 11 / 2021, листопад
Впровадження НАССР. Процес обрання та оцінювання постачальників
№ 11 / 2021, листопад
LED-лампи не зумовлюють ризику потрапляння скла в продукт?
№ 09 / 2021, вересень
Зберігання швидкопсувних продуктів: чим керуватися, визначаючи термін придатності
№ 09 / 2021, вересень
Дезінфекція обладнання та інвентарю: використання хлорного вапна
№ 09 / 2021, вересень
