Концепції харчової безпечності
HACCP на елеваторах: боротьба зі шкідниками, відбір постачальників, моніторинг, приклади супровідної документації
№ 08 / 2019, серпень
Заповнюємо журнал аналізу постачальників
№ 09 / 2019, вересень
Контроль якості питної води, яка надходить на підприємство
№ 12 / 2019, грудень
Інформація про заплановані лабораторні випробування продукції за показниками безпечності: як фіксувати?
№ 12 / 2019, грудень
Облік токсичних сполук та речовин, які використовуються на підприємствах харчової промисловості
№ 12 / 2019, грудень
Визначаємо критичні контрольні точки за допомогою «Дерева прийняття рішень»
№ 06 / 2020, червень
Реєструємо невідповідності та коригувальні дії системи НАССР
№ 05 / 2020, травень
