Концепції харчової безпечності
Шпаргалка: строки експлуатації та списання одягу працівників харчових підприємств
№ 10 / 2026, жовтень
Управління відходами на виробництві: моделі водовідведення, вимоги до каналізації, цифрова звітність
№ 10 / 2026, жовтень
Наказ № 590 та ISO 22000: правові межі оформлення програм-передумов
№ 10 / 2026, жовтень
П’ять наукових відкриттів, які змінили правила контролю Listeria monocytogenes
№ 10 / 2026, жовтень
Виробництво й умови використання харчових добавок та харчових ензимів
№ 09 / 2026, вересень
Відходи виробництва як джерело ризику: алгоритм управління за програмою-передумовою
№ 09 / 2026, вересень
Виробниче середовище та ризик Listeria monocytogenes: новий підхід до контролю безпечності харчових продуктів
№ 09 / 2026, вересень
Шпаргалка: визначаємо періодичність очищення обладнання на харчовому підприємстві
№ 08 / 2026, серпень
Футболки з коротким рукавом на харчовому підприємстві: чи допустимо
№ 08 / 2026, серпень
Від анкет до медоглядів: гігієна на харчовому підприємстві, контроль відвідувачів та здоров’я працівників
№ 08 / 2026, серпень
Заміна люмінесцентних ламп на LED-лампи на підприємстві: вимоги HACCP
№ 08 / 2026, серпень
HACCP і побут персоналу на харчовому підприємстві: від кімнати для обіду до санвузлів
№ 07 / 2026, липень
Неякісна продукція від постачальника: як підприємству мінімізувати втрати
№ 06 / 2026, червень
