Концепції харчової безпечності
«Battery» від Carlsberg Ukraine: 5 факторів, що визначають унікальність на ринку
№ 12 / 2025, грудень
Ґудзики на санітарному одязі: чи допустимо?
№ 12 / 2025, грудень
Системи стисненого повітря та водопостачання на виробництві харчових продуктів: огляд програми-передумови
№ 12 / 2025, грудень
HACCP та ISO 22000: у чому різниця і як обрати свій шлях до гарантії харчової безпечності
№ 12 / 2025, грудень
🎦 Компроміси з якістю і безпечністю: баланс між вимогами та реальними можливостями виробництва
№ 11 / 2025, листопад
Алергени у запитаннях і відповідях: без алергенів чи без доказів?
№ 11 / 2025, листопад
Вимоги до вентиляції, водопроводів, чистоти повітря на підприємстві: огляд програми-передумови
№ 11 / 2025, листопад
Крафт із системою: як поєднати ручну працю, управління якістю та здоровий глузд на хлібному ринку
№ 11 / 2025, листопад
Внесення змін у програми-передумови за ДСТУ 1.5: формулювання, фіксація, затвердження
№ 10 / 2025, жовтень
Вибір координатора групи ТАССР: вимоги, критерії, рекомендації
№ 10 / 2025, жовтень
Вимоги до стану приміщень і обладнання, його ремонту й обслуговування, захисту продукції: огляд програми-передумови
№ 10 / 2025, жовтень
Шпаргалка: «Термометр» зрілості культури харчової безпечності
№ 10 / 2025, жовтень
Культура харчової безпечності: коли стандарти стають переконаннями
№ 10 / 2025, жовтень
