Концепції харчової безпечності
Маркування харчових продуктів: інформація про алергени
№ 09 / 2022, вересень
Моніторинг критичних контрольних точок під час виробництва харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їхнього перероблення. Частина 1
№ 09 / 2022, вересень
Система X-ray на харчовому виробництві: ефективність рентгенівського контролю і документування
№ 09 / 2022, вересень
Обрання та оцінювання постачальників: алгоритм взаємодії
№ 06 / 2022, червень
Десять кроків організації харчування дітей у літніх оздоровчих установах. Частина 1
№ 06 / 2022, червень
Контроль за безпечністю харчових продуктів: сучасні методи аналізу
№ 05 / 2022, травень
Готовність до надзвичайних ситуацій та реагування на них: актуалізація вимоги НАССР у реаліях воєнного часу
№ 04 / 2022, квітень
НАССР-мінімум у воєнний час: гігієнічні заходи під час приготування їжі для захисників
№ 04 / 2022, квітень
Відкликання небезпечної продукції: досягнення ефективності процедур
№ 03 / 2022, березень
Визначення вразливих груп споживачів харчових продуктів
№ 03 / 2022, березень
Дайте, будь ласка, посилання на таблицю про хімічний склад та енергетичну цінність харчових продуктів
№ 01-02 / 2022, січень-лютий
Чи є алергеном соєвий лецитин (фосфатидний концентрат, жировий продукт)?
№ 01-02 / 2022, січень-лютий
Вилучення і відкликання небезпечної продукції: підготовка й організація процесу
№ 01-02 / 2022, січень-лютий
ХАРЧОВИЙ ЛАНЦЮГ «З ЛАНУ ДО СТОЛУ»
№ 12 / 2021, грудень
Захист харчової продукції: оцінювання вразливості системи
№ 12 / 2021, грудень