Концепції харчової безпечності
Запобігання харчовому шахрайству: алгоритм розроблення програми на цукровому виробництві. Частина 1
№ 12 / 2023, грудень
🎦 Закон України № 3221-IX щодо вдосконалення продовольчої безпеки: відеодайджест змін
№ 11 / 2023, листопад
Мікробіологічний контроль під час виробництва швидкозаморожених фруктів та ягід
№ 10 / 2023, жовтень
Акриламід у харчових продуктах: вимоги ЄС та методи контролю
№ 10 / 2023, жовтень
Food Defense: захист продукції від фальсифікації та навмисного забруднення
№ 07 / 2023, липень
Запитували – відповідаємо
№ 07 / 2023, липень
Забезпечення якості індичих, гусячих і цесарчиних яєць: вимоги щодо приймання, пакування, маркування та зберігання
№ 07 / 2023, липень
Виробництво швидкозаморожених ягід: що робити із залишками проб і нормативне регулювання безпечності
№ 07 / 2023, липень
FSSC 22000: визначення зон ризику, методів моніторингу довкілля та тенденцій
№ 06 / 2023, червень
Використання яєць свійської птиці: види фальсифікації, заготівля, ветеринарно-санітарна експертиза
№ 05 / 2023, травень
Сухе очищення приміщень та обладнання на харчовому виробництві
№ 04 / 2023, квітень
Використання води для виробничих потреб: нормативні вимоги
№ 04 / 2023, квітень
Моніторинг довкілля на харчових підприємствах за FSSC 22000 ≠ екомоніторинг?
№ 04 / 2023, квітень
