Програми-передумови та принципи HACCP
Моніторинг цілісності скляних предметів: заповнюємо супровідну документацію
№ 11 / 2019, листопад
Заповнюємо журнал бракеражу вхідної продукції та сировини
№ 08 / 2019, серпень
Заповнюємо журнал аналізу постачальників
№ 09 / 2019, вересень
Облік токсичних сполук та речовин, які використовуються на підприємствах харчової промисловості
№ 12 / 2019, грудень
Визначаємо критичні контрольні точки за допомогою «Дерева прийняття рішень»
№ 06 / 2020, червень
Реєструємо невідповідності та коригувальні дії системи НАССР
№ 05 / 2020, травень
