Програми-передумови та принципи HACCP
Чи є документ, яким забороняється використання розчинів хлорного вапна для дезінфекції в харчовій промисловості?
№ 04 / 2021, квітень
Нормативний документ періодичності контролю кондитерських виробів за фізико-хімічними, мікробіологічними показниками
№ 04 / 2021, квітень
Небезпечні чинники харчових продуктів y системі НАССР. Частина 1
№ 04 / 2021, квітень
Пест-контроль на підприємстві: управління чисельністю шкідників
№ 03 / 2021, березень
Як організувати систему пест-контролю на підприємстві
№ 02 / 2021, лютий
Боротьба з гризунами та птахами відповідно до принципів НАССР
№ 11 / 2020, листопад
Складаємо блок-схему процесу: приклад та поради
№ 09 / 2020, вересень
Безпечність харчових продуктів: 12 кроків впровадження системи НАССР на підприємстві. Частина 3
№ 03 / 2018, березень
Безпечність харчових продуктів: 12 кроків упровадження системи НАССР на підприємстві. Частина 2
№ 02 / 2018, лютий
Безпечність харчових продуктів: 12 кроків упровадження системи НАССР на підприємстві. Частина 1
№ 01 / 2018, січень
Складаємо план навчання персоналу системі НАССР
№ 10 / 2019, жовтень
Виробничий контроль у межах НАССР : що враховуємо при складанні плану контролю
№ 06 / 2019, червень
Найпоширеніші міфи про НАССР: чи такі вже вони й безпідставні?
№ 07 / 2020, липень
Форма повідомлення персоналу про його обов’язки, відповідальність та повноваження
№ 11 / 2019, листопад
