Програми-передумови та принципи HACCP
Впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві: визначаємо заходи керування
№ 06 / 2024, червень
Процеси без ККТ: чи вважатиметься така система НАССР
№ 05 / 2024, травень
Критичні контрольні точки: визначення, критичні межі, моніторинг, коригувальні дії
№ 04 / 2024, квітень
Впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві: особливості спрощеного підходу й аналіз практичних аспектів
№ 03 / 2024, березень
Впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві: практичні рекомендації до програм-передумов
№ 02 / 2024, лютий
Впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві: процедури та вимоги до оператора ринку
№ 01 / 2024, січень
Впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві: з чого починати. Частина 1
№ 12 / 2023, грудень
Організація PEST-контролю на підприємстві +зразки документування процесів
№ 02 / 2023, лютий
Підтримання виробничого середовища у належному стані: застосовуємо вітчизняні й міжнародні норми
№ 01 / 2023, січень
Впровадження системи НАССР на підприємствах із виготовлення пакувальних матеріалів для харчових продуктів
№ 01 / 2023, січень
Керування алергенами за ISO 22000:2018: яка документація необхідна для контролю
№ 12 / 2022, грудень
Чи можуть програми-передумови бути розроблені не групою НАССР, а відповідальними за цей напрям працівниками? Яка періодичність перегляду ПП? ПП верифікуються і валідуються чи лише верифікуються?
№ 11 / 2022, листопад
Виявляємо небезпечні чинники: радіонукліди та цвіль у харчовій продукції
№ 11 / 2022, листопад
