Програми-передумови та принципи HACCP
Впровадження системи НАССР на підприємствах із виготовлення пакувальних матеріалів для харчових продуктів
№ 01 / 2023, січень
Керування алергенами за ISO 22000:2018: яка документація необхідна для контролю
№ 12 / 2022, грудень
Чи можуть програми-передумови бути розроблені не групою НАССР, а відповідальними за цей напрям працівниками? Яка періодичність перегляду ПП? ПП верифікуються і валідуються чи лише верифікуються?
№ 11 / 2022, листопад
Виявляємо небезпечні чинники: радіонукліди та цвіль у харчовій продукції
№ 11 / 2022, листопад
Готовність до надзвичайних ситуацій та реагування на них: актуалізація вимоги НАССР у реаліях воєнного часу
№ 04 / 2022, квітень
НАССР-мінімум у воєнний час: гігієнічні заходи під час приготування їжі для захисників
№ 04 / 2022, квітень
Відкликання небезпечної продукції: досягнення ефективності процедур
№ 03 / 2022, березень
Визначення вразливих груп споживачів харчових продуктів
№ 03 / 2022, березень
Контроль за санітарним станом пунктів реалізації харчової продукції
№ 11 / 2021, листопад
Впровадження НАССР. Процес обрання та оцінювання постачальників
№ 11 / 2021, листопад
Підхід до розроблення та ефективного впровадження програм-передумов
№ 09 / 2021, вересень
Схема коригувальних дій у системі НАССР
№ 09 / 2021, вересень
Чи можна протоколи й записи щодо СУБХП яким понад три місяці, знищити?
№ 06 / 2021, червень
Небезпечні чинники харчових продуктів y системі НАССР. Частина 2
№ 06 / 2021, червень
Які вимоги згідно з системою НАССР до відділу продажу підприємства?
№ 05 / 2021, травень
